Film : Bugs [Festival AlimenTerre] - Musée De Grenoble
Du au
De 18h30 à 16h00
Musée De Grenoble
5 Place Lavalette
38000
Grenoble
Un film réalisé par Andreas JOHNSEN, production AUTLOOK FILM – 2016 - 76min.
Vantés à la fois par les gastronomes pour leurs qualités gustatives et par les scientifiques pour leur faibles impacts écologiques, les insectes représenteraient, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), le nouveau «superaliment » qui résoudrait les problèmes de sécurité alimentaire mondiale.
Pendant trois années, une équipe de chefs cuisiniers et de chercheurs basés à Copenhague (Nordic Food Lab), Josh Evans, Ben Reade et Roberto Flore, a décidé d’explorer ce que les nombreuses cultures du monde ont à nous apprendre sur la consommation des insectes.
Bande annonce : https://vimeo.com/162505800
En partenariat avec la MNEI et Artisans du Monde ; http://www.festival-alimenterre.org
Auditorium du Muséum, gratuit, (entrée rue des Dauphins, côté Rectorat)
Vantés à la fois par les gastronomes pour leurs qualités gustatives et par les scientifiques pour leur faibles impacts écologiques, les insectes représenteraient, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), le nouveau «superaliment » qui résoudrait les problèmes de sécurité alimentaire mondiale.
Pendant trois années, une équipe de chefs cuisiniers et de chercheurs basés à Copenhague (Nordic Food Lab), Josh Evans, Ben Reade et Roberto Flore, a décidé d’explorer ce que les nombreuses cultures du monde ont à nous apprendre sur la consommation des insectes.
Bande annonce : https://vimeo.com/162505800
En partenariat avec la MNEI et Artisans du Monde ; http://www.festival-alimenterre.org
Auditorium du Muséum, gratuit, (entrée rue des Dauphins, côté Rectorat)
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